PARTE 4 - MSP actualizó disposiciones para realizar fiestas y eventos

• Se mantiene vigente la no utilización de servilletas de tela, permitiéndose el uso de manteles de tela.

• Se recomienda que en las mesas se ubiquen personas de la misma familia o grupo de afinidad.

Servicio de gastronomía

• Los servicios buffet, salad bar y mesas de postres, podrán habilitarse en caso de que dispongan de una mampara separándolos del público y que sean atendidos únicamente por el personal, sin compartir implementos.

• Podrán disponerse barras de bebida en espacios exteriores o interiores, siempre que se mantenga el distanciamiento de seguridad entre personas, evitando su aglomeración y sin permanecer en las mismas para su ingesta.

• Por el momento no se autoriza disponer platinas con servicio de lunch o similar sobre las mesas, ni transitar o circular con bandejas, de modo de evitar la manipulación de alimentos.

• Se recomienda que el servicio de platos principales sea servido directamente en las mesas a cada uno de los invitados, por parte del personal.

Higiene

• Los locales y Servicios deberán contar con un Procedimiento de limpieza, higiene, desinfección y eliminación de residuos en que se detallen insumos, productos, horarios, frecuencia, equipamiento que usará el personal y planilla de control. Una guía orientativa puede consultarse en el siguiente link: https://www.gub.uy/ministerio-saludpublica/comunicacion/publicaciones/recomendaciones-sobre-limpieza-desinfeccionentornos-publicos-areas

• Los baños deberán disponer en forma permanente de papel higiénico, jabón líquido y/o alcohol en gel, toallas de papel descartables, papelera de residuos con tapa de accionar con el pie.

• Se deberá definir la cantidad máxima de personas que pueden ingresar a los gabinetes higiénicos, en función del tamaño y disposición de los mismos, asegurando el distanciamiento seguro entre las personas. Se recomienda colocar un cartel informando el aforo máximo permitido.